郭惟治的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS高雄脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價

這個春天 我在重建一座城堡 走廊是我的城池 窗是瞭望口 只是我從未站在墻頭巡哨 大廳成了一個人的議事廳 城堡外靜若秋水 最新消息來自廳外的天線 在這個寒冷的春天 大地將發芽的聲音輕輕捂緊 我就是臥室里的一顆芽 赤裸而溫暖 在春天的被子下 冥思出路 地圖上終將會有我的坐標 餐廳是蚯蚓蠕動的土壤 沙沙的聲音像春雨 織著口罩 紗窗里的空氣很新鮮 藍天啊 我不久定將歡歌插在您的翅膀 孩子們放學還沒回來 他們在鄉下尋找綠色的標本 練習小溪流的歌聲 在星空下辨認一粒粒文字 城堡離他們太遙遠 那是灰姑娘的家 那些空氣中散步的謠言 都被書上的眼睛揭穿 我的筆尖 飽蘸山河的一粒風雨 在書房繪畫春天 熱鬧的清明上河圖 王子的城堡 城堡外 敵人正被滅為硝煙 它們不再叫病毒 而是一部歷史 等到春暖花開時 勇士們 請允許我打開城門 迎接你們凱旋歸來！ 曾經的眼淚已成灰燼 種進城土的筆墨 因你們的美而芬芳 >>>更多美文：現代散文詩

雙手捧著太陽花 神州處處歌聲脆 舉杯暢飲秋天酒 國慶抒懷江山美 【】空前盛會神州寰 祖國大地碩果甜 五星紅旗金光閃 法治興邦繪宏圖 空前盛會神州寰 >>>更多美文：愛國詩歌

我同大哥是同父異母兄弟，卻沒有疏離的感覺，或許是作為兄長的天性，一直視我為小孩吧。 他年幼時患過“天花”，那命不知是怎樣熬過來的。因而取名“長齡”。其實按字輩，他叫“厚誠”。還真如其人：目耳口鼻，配上略呈“國”字形的臉型，加上寬肩厚背，顯得氣正穩沉。他愛京劇，算不上票友，清唱。他模樣就適合演“黑頭”，包公一類的人物。可惜他一輩子沒當過官。常帶我去聽戲，閑時又教上幾句。“文革”中我能教老師唱“樣板戲”，就因這莫名其妙撿來的“底子”。 我們的高祖，是從浙江吳興赴貴州上任的道臺，介于省與府之間的正四品官員。但我們的祖父并非嫡出而是庶出，相當于中央軍地方軍的區別，較之于正房，自不能高視闊步。這種出身，要么墮落要么奮發。祖父是光緒年間的武秀才，能以“繕寫”而任民國省政府的主任科員，大約不全靠文憑。也許他早就想出人頭地。大哥作為長孫，受祖父潛移默化以及讀書寫字時的耳提面命，就勢所必然。在“萬般皆下品”的年代，他的愿望就是能讀書。但為了減輕祖父的負擔，小學畢業即輟學，以成績優秀和漂亮的毛筆字，考入民政廳，繼承祖父的衣缽。這時他才十五歲，我四歲。六年后，貴陽解放。 解放前夕，民政廳人員四散，他留了下來。后以民政廳“繕寫”員的身份，同解放軍辦理移交手續，并協助軍管會接管廳里的檔案。后來聽說，全省的敵偽檔案，唯民政廳最為齊全。不知他算不算有功人員。 大哥雖是舊政府留用人員，也許因年輕，正派，積極上進，進了貴陽市公安局。 我讀初二時，他成家了，嫂子是大方（大定）一地主女兒。不知甚么原因，當時竟未參加他的婚禮。直到進入高中，才見著嫂子。真是一見難忘：眉黑睫長，明目皓齒，蛋形臉粉白、透紅、滑潤，五官協調，輪廓分明，性格開朗爽直，又不失分寸，那就不是一般的漂亮，可稱之為俏麗了。后來，我對大哥說，人說“黔西大定一支花”，這公安局的“花”到了你手上？大哥笑了：“她剛中學畢業，甚么都不懂，我們正好坐對桌，就經常幫助她。”雙唇牽動略寬的鼻翼和濃眉大眼，得意之中顯出無邪和天真。這就是緣分嗎？那也未必，恐怕還有大哥的自信、能力、經驗，以及為人的和善忠厚吧。大嫂也并非什么也不懂，解放不久，她就投身革命，同剝削階級劃清界限，足見他的審時度勢和政治敏感。 新舊交替的年代，魚龍混雜，才有一系列的政治運動：“鎮反”、“三反”和“五反”。大哥的政治熱情如同他與大方姑娘的戀情，天真而浪漫，以為積極參加運動，就表示進步。誰知，有人揭發他參加過特務的外圍組織，系“特嫌”。于是拘禁——審查——釋放。反反復復，直到1966年，仍然查無“實據”。“文革”中，他乘兩派爭斗，從鄉下到貴陽看我。我提到“特嫌”一事，他說：“現在的造反派，又翻老賬。其實，那特務組織只在大、中學校發展成員，我連中學都沒有進過，如何加入？恐怕是解放初我揭發上司貪污收繳的金表惹的禍，那人現在還掌權呢。”并提到協助軍管會接受民政廳的事，意思是有功人員竟遭“下放”。我想，也許還有一個情況：有人認為像大哥那樣身份和臉貌，不該有那樣的妻子，以致嫉妒而生恨？人心難測，倒不一定是情敵。貴陽的親戚不少，多半敬而遠之，連父親1965年來信也說大哥“他有反革命嫌疑”。大哥單單找我擺談，可見他的心境。我只能默默遞上二十斤糧票，他鄉下行醫時方便些。 大哥的處境正如曹操的“雞肋”：食之無味，棄之可惜。既然不“棄”，就放置某個角落，說不定到時有用。大哥就被下放到大嫂的老家，大方縣羊腸壩。既截斷同貴陽親戚的聯系，又不怕大嫂家的地主崽子“翻天”。大嫂除了成分不好，歷史清白。若是母系社會，三個年齡加起來不過二十四歲的孩子，就可以在母親卵翼下溫暖過日子。但父系社會不能倒退母系社會已是革命常識，讓三個孩子到邊遠落后之地生活，就有父權追踵母權之嫌，不知這是真革命還是假革命。 為讓孩子心靈不受政治傷害，辦法只有一個：離婚。提出申請時，有人說是“踩假水”。大嫂莞爾一笑：“他是反革命，我能不劃清界限？”之后，她居然將三個孩子弄回貴陽。以大嫂的姿色和能力，她完全可以找個靠山改換門庭，這風氣又非創舉，容易。但她離婚后偏要擔風險為大哥奔走鳴冤。這已是后話。 現輪到大哥自謀生路了——居然走村竄巷非法行醫，鉆了缺醫少藥，法制不全的空子。此于國家不幸，于己有幸。他后來對我說：“當第一次蹲下賣藥招攬病人時，雙腿竟一時彎不下去。書香門第的吳家弟子淪落到做游方郎中，真愧對祖宗。幸好他不顧祖宗的臉面，終于彎腿。否則，作為身軀是站立著了，作為“人”，怕是永遠站不起來。這期間，他又特地從鄉下回貴陽邀我上墳。在風凄草衰的荒坡上，他面對親自書寫的祖墳及父親的石碑，閉目而口中有詞，不知是乞求他們的保佑還是期盼寬宥。 如今，去政府的一些部門辦事，哪怕是個辦事員，臉色也很難看，那是權力凸顯所致，而在黑白顛倒的“文革”，那情形就可想而知。我不知大嫂為大哥的甄別改正是如何求人的。如果不卑不亢？過于自信？大吵大鬧？讓人反感；理直氣壯？還欠火候；聲淚俱下？惹人心煩；屈腿哀求，則顯心虛；花言巧語？近于阿諛……如果不是政治氣候改變，大嫂的訴求，即便雨露梨花楚楚動人，喚起惻隱之心，并碰上實事求是的人，那“特嫌”問題也不會解決。這時大嫂已在拘留所工作，有個叫羅馬的人，經常被犯人“欺侮”。那牢頭的手段，同電影電視展示的如出一轍。大嫂知道羅馬是文化人，且遭遇同大哥相似，就設法保護。當許多人“革”文化的命的時候，她在保護“文化”，愛屋及烏吧。這羅馬后來創辦貴州日報的摘編小報《文摘》，我還幫忙推銷過。 大哥終于回到公安局。之后，復婚。 “撥亂反正”期間，大嫂參與辦案。許多人上門求助。一天，大哥看到家里的禮品，說：“你收人家東西？”大嫂說：“就是點煙酒”。“你不曉得吳家的門風？”大嫂有些委屈，跑大哥的事時，也曾禮尚往來，不免爭辯幾句。大哥是會計，某日，他對當出納的嫂子說：“你那樣做賬不行。”“不行？人家都那樣做。”“人家是人家，我們是我們……”不免又爭吵起來。三十多年后，侄兒學文對上述情景還記憶猶新。 從某種意義上講，大哥的命運，特別是三個小孩的出息，全靠大嫂。僅念過初中而考上西南政法學院的學文，后來當上了處長，大哥翹起拇指對我說：“哈，相當于以前的縣太爺呢。”粲然甜美的一笑，露出缺角的門牙，依然是憨厚之態。 為供給兩個上大學的兒子，大哥曾為第七砂輪廠等國營企業算賬。那“成本會計”不是一般人能勝任的。之后，還給財經學院等高校上課。中午不便回家，就借影院的鬧中取靜養神。閑時，有金融之類理論文章見于貴州日報，書法作品赴日參賽獲過獎。還幫襯大女兒開店賣鞋…… 也許因為勞累，大哥六十多歲時患上癌癥。但憑自學的醫療知識和辦法，他居然活到八十歲。我手頭就有他鄉下行醫時的“中醫秘方驗方”，涉及內、外、婦、五官、泌尿、皮膚等科。也許，只有大哥這種以健康心靈彌補生理缺陷的人，才會面對坎坷的人生，自強不息…… 當我把《蘭文化探微》一書，獻于他靈堂之前時，嫂子說：“怎么不早點拿來？”我無話可說…… >>>更多美文：親情文章

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踏輕脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價
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